水菜

【 鯨肉とみずな 懐かし はりはり鍋 】

JG J0 27 010 福岡県糟屋郡新宮町 / Sony α7R II × APO SUMMICRON-M 50mm F2 ASPH.
福岡県糟屋郡新宮町 / Sony α7R II × APO SUMMICRON-M 50mm F2 ASPH.

散歩道にあるビニールハウス。
季節の野菜を栽培していて、いまは〝ミズナ〟の収穫に追われている様子。

ミズナとくれば、〝はりはり鍋〟。
関西以外の地域で食べられていたのかは知りませんが、懐かしい食べ物です。

クジラ肉とミズナの極めて単純な鍋で、大阪にははりはり鍋で有名なお店がいまもあります。
私が懐かしいのは家庭料理としてのはりはり鍋。
まだ、クジラの肉が安価で手に入った時代の話です。

みかん猫67

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